Waiākea vise à être le premier avec une bouteille en PET entièrement dégradable

12-sept-2017 - Dernière mise à jour le 13-sept-2017 à 16h25 GMT

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Les bouteilles contiendront un additif breveté deTempsPlastique​,​ qui affaiblit les liaisons chimiques du PET pour accélérer le processus de dégradation (le plastique se dégrade finalement en une cire à base de carbone) mais garantit qu'il conserve toutes ses propriétés fonctionnelles, a déclaré le fondateur et PDG de Waiākea, Ryan Emmons, à FoodNavigator-USA.

"Nous avons des fournisseurs de rPET aux États-Unis qui commencent à intégrer la technologie [une livre d'additif peut altérer mille livres de plastique]. J'espère que nous commencerons à voir une adoption massive au fil du temps, mais nous serons le premier aliment CPG et produit de boisson pour utiliser l'additif avec nos bouteilles et emballages.​

"Ce qui est également formidable, c'est qu'à tout moment, le matériau peut toujours retourner dans le flux de recyclage."​

Cette décision est l'une des nombreuses initiatives de Waiākea - qui utilise des bouteilles 100% rPET depuis sa création en 2012 - pour réduire son empreinte environnementale, qui à première vue peut sembler assez lourde étant donné qu'elle expédie son eau naturellement alcaline à travers le Pacifique (la plupart de ses clients se trouvent sur le continent américain).

En puisant dans l'une des ressources d'eau douce les plus durables au monde, en n'utilisant que des bouteilles 100% rPET, en utilisant une expédition à faibles émissions et en participant à des initiatives régionales de reboisement, Waiākea est cependant certifié CarbonNeutral, a déclaré Emmons, qui a récemment ouvert un 1 million de dollars installation d'embouteillage à Hilo sur le côté est de la grande île, après avoir expédié de l'eau en vrac vers la Californie pour l'embouteiller sur le continent.

"Je sais que cela n'a pas beaucoup de sens", a déclaré Emmons, qui a déclaré que l'usine avait la capacité de supporter 50 millions de dollars de ventes telles quelles, "mais il est moins cher d'expédier des produits finis que de l'eau brute en fonction de ce que les transporteurs préfère."​

Waiākea achète ses préformes 100% rPET (qui ressemblent à de petits tubes à essai) sur le continent, puis les transforme en ses bouteilles carrées distinctives dans son usine de Hilo à l'aide d'une souffleuse.

En fin de compte, Emmons espère importer de la résine rPET et créer ses propres préformes en interne via le moulage par injection, "ou simplement tirer parti du flux de recyclage à Hawaï pour créer notre propre résine et disposer d'une chaîne d'approvisionnement entièrement intégrée verticalement", a-t-il ajouté.

Waiākea, qui a doublé de taille chaque année au cours des deux dernières années, est en passe d'augmenter ses revenus d'environ 85 % cette année alors qu'elle continue d'étendre son empreinte de distribution et que davantage de consommateurs s'inscrivent à son service d'abonnement, a déclaré Emmons, qui pense que la marque Waiākea pourrait plus tard se déplacer dans d'autres catégories de boissons et devenir une marque de style de vie à part entière.

"Nous vendrons entre 300 000 et 350 000 caisses cette année. Nous sommes dans environ 10 000 magasins, contre environ 5 000 l'année dernière, et nous prévoyons d'ajouter 7 à 10 000 magasins supplémentaires l'année prochaine, nous sommes donc ravis. Et un une grande partie de la croissance provient de notre activité de dépanneur, notre activité la plus rentable, autre que notre activité en ligne. »

Alors que les données Nielsen rassemblées par Wells Fargo montrent que les ventes au détail d'eau en bouteille aux États-Unis ont chuté de 3 % au cours de l'année jusqu'au 12 août 2017, les marques premium et super premium telles que Waiākea, VOS et Fidji continuent de croître, a-t-il déclaré.

"Notre plus grande croissance a été dans la commodité, mais nous avons également ajouté plus d'emplacements de restauration et d'accueil cette année. Nous avons maintenu des partenariats incroyables dans le commerce de détail naturel et spécialisé et nous commençons lentement à nous ouvrir à des comptes conventionnels tels que Safeway et Tenez."

Bien que l'expédition d'eau en bouteille à domicile ne semble pas être une option très économique, l'activité de commerce électronique est la partie la plus rentable de l'activité de Waiākea, et elle se développe rapidement, a déclaré Emmons.

"L'année prochaine, nous devrions gagner plus d'un million de dollars uniquement sur notre propre plateforme en ligne [l'entreprisesite Internet ​​]. Nous avons conclu des accords avec Fedex et UPS qui nous permettent finalement d'aller n'importe où dans le pays à partir de 10-15 $ et pour une caisse d'eau de 32 livres, ce n'est pas mal.​

"Nous subventionnons évidemment la majeure partie de ces expéditions, mais quand vous pensez que vous excluez 40 à 50 % des marges des détaillants et 15 à 25 % supplémentaires des distributeurs, il vous reste encore beaucoup de marge."

Il a ajouté : "Environ 60 % des clients qui achètent de l'eau via notre site Web utilisent désormais notre service d'abonnement, et nous avons constaté que cela augmentait considérablement en pourcentage de nos revenus au cours des trois dernières années, de sorte que les ventes du commerce électronique [à travers tous les plateformes en ligne, dont Amazon] représentent désormais un dixième de l'activité."​

Le succès en ligne de Waiākea reflète une concentration agressive sur le marketing et la publicité numériques, a-t-il ajouté : « Ce que j'aime, c'est que nous pouvons suivre le retour sur investissement ; nous savons que la valeur à vie de notre client moyen est d'environ 360 $ par an, ce qui est très bon. , nous sommes donc en mesure de calculer nos dépenses souhaitées. Cela nous laisse beaucoup de latitude pour essayer de contacter les clients et de leur donner des conseils significatifs sur la santé et le mode de vie, des histoires intéressantes, et de les inciter à revenir.​

"Nous avons également notre blog et notre newsletter par e-mail, des publicités sur facebook et pinterest et du remarketing, de sorte que toute personne qui arrive sur notre site Web est ciblée avec des publicités natives et des publicités traditionnelles lorsqu'elle navigue [d'autres sites sur] le Web."

Emmons a également testé un outil en ligneprogramme de fidélité​​​qui récompense les fans qui parrainent un ami, partagent le site Web sur Facebook, écrivent des critiques ou suivent Waiākea sur Instagram, avec des points qu'ils peuvent échanger contre des produits Waiākea.

"La clé est de rester simple", a-t-il déclaré. "Vous devez avoir un gain important assez rapidement pour engager les gens, mais cela nous aide déjà à diffuser notre message."​

Les données recueillies sur les canaux en ligne de l'entreprise ont également révélé que la clientèle de Waiākea est potentiellement plus large qu'il ne l'avait initialement envisagé, a déclaré Emmons.​

"Lorsque nous avons lancé, nous ciblions des zones métropolitaines plus riches, mais nous avons découvert que nos idées préconçues étaient erronées et que nous avions un plus large éventail de clients d'horizons et de lieux différents, ce qui est plutôt excitant."

D'où vient l'eau de Waiakea ?​

L'eau de Waikea- qui est filtré à travers des milliers de pieds de roche volcanique poreuse sur la grande île d'Hawaï (en l'infusant avec du sodium, du calcium, du potassium, de la silice et du magnésium) et puisé dans l'aquifère de Kea'au - est inhabituel en ce qu'il est naturellement alcalin ( autour de pH 7,2-8,2), un point de différence pour de nombreux consommateurs d'eau en bouteille sur le continent américain.

La source d'eau de Waiākea a généré quelquespresse négative​​pour l'entreprise, qui exploitait jusqu'à récemment l'approvisionnement en eau municipale naturellement alcaline, mais tire maintenant son eau d'une source privée (obtenue grâce à une relation de longue date entre Emmons et une famille hawaïenne) : un puits profond sur un aquifère adjacent avec un teneur totale en matières dissoutes et en minéraux et pH similaires.

Selon les règles de la FDA, le produit est désormais classé comme eau de puits [profond], ce qui signifie que Waiākea n'a plus à étiqueter ses marchandises comme provenant d'une source d'eau communautaire / municipale, bien qu'en réalité toutes ces distinctions soient quelque peu théoriques, étant donné que "La majeure partie de l'eau du côté est de l'île est assez étonnante car elle est filtrée à travers la même roche volcanique", explique Emmons.

Il a ajouté: "Même si certains concurrents proviennent de la même profondeur, du même type de puits et de la même pression, mais disent qu'ils sont" artésiens ", nous avons décidé de nous en tenir à cette classification de la FDA [well water] jusqu'à ce qu'il soit prouvé que leurs sources le font. ne répondent pas à cette définition. De nombreux tests d'eau à l'aveugle favorisent l'eau de puits par rapport à l'eau de source et artésienne et il y a généralement plus de protection contre l'infiltration potentielle des eaux souterraines.

Alors, quelle est la différence entre l'ancienne et la nouvelle source d'eau ?

"La source d'eau communautaire utilisée l'année dernière avait un total de solides dissous et un pH incroyables et provenait d'un aquifère très durable, l'aquifère Pahoa", a expliqué Emmons. "Cela ne peut vraiment être comparé à rien sur le continent. Nous avons utilisé des filtres à charbon pour éliminer le chlore, de sorte que vous vous retrouviez avec une eau délicieuse avec un profil minéral et un goût comparable à certaines des meilleures marques d'eau premium au monde. Notre nouveau La source familiale hawaïenne supprime cette étape de [déchloration] et provient d'une altitude légèrement plus élevée et d'un aquifère différent.

"Il fait toujours partie du même système aquifère du Mauna Loa, mais il est très similaire en termes de goût et de terroir. La nouvelle source est intacte et filtrée uniquement par la lumière UV."

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