Les meilleurs types de plastique pour le stockage des aliments

Lorsque vous pensez au stockage des aliments, votre première préoccupation est probablement de conserver vos aliments de manière à ce qu'ils ne se gâtent pas et ne vous rendent pas malade. Vous pouvez également vous demander si le conteneur de stockage est réutilisable ou recyclable et s'il se scelle bien afin d'éviter les déversements et les dégâts. Mais avez-vous pensé si le plastique est sans danger pour le stockage des aliments ?

La Federal Drug Administration a créé des normes selon lesquelles la production d'aliments, de boissons et de médicaments est évaluée, ainsi que la manière dont ils sont stockés. Avec autant d'articles stockés dans du plastique - par les fabricants et dans les maisons - il est important de savoir quels plastiques conviennent au stockage des aliments. La FDA a approuvé une poignée de types de plastiques qui, selon elle, sont sûrs pour conserver les aliments.

Lors de l'évaluation des plastiques sans danger pour le stockage des aliments, la FDA déclare qu'elle prend en considération le type de chaleur auquel ils seront exposés pendant le processus de production alimentaire et les types d'aliments qui y seront stockés, et comment cela pourrait interagir avec le plastique. (comme les tomates acides). Après avoir analysé les différents plastiques, la FDA en a identifié une poignée qui sont sans danger pour le stockage des aliments.

Si vous avez quelque chose en plastique à la maison, y compris des bouteilles de boisson et des contenants de beurre, il est probablement en PEHD, qui, selon la FDA, est le type de plastique le plus courant dans les ménages. Acme Plastics répertorie des articles tels que des bouteilles en plastique, des pots à lait, des bouteilles de shampoing, des planches à découper, etc., comme utilisations du PEHD, qui est fait de pétrole.

Selon A&C Plastics, Inc., le PEHD a de nombreuses utilisations. Il peut être utilisé pour créer des articles en plastique durable, tels que des casques de sécurité, et en plastique plus souple, tels que des bouteilles d'eau. Il est également hautement recyclable, donc pour les entreprises qui cherchent à emballer leurs produits dans des matériaux recyclables, le plastique HDPE est un premier choix. La raison pour laquelle la FDA l'a ajouté à sa liste de plastiques approuvés pour le stockage des aliments, selon A&C Plastics, est qu'il est résistant à la moisissure et à l'acide. Une autre raison pour laquelle le PEHD convient au stockage des aliments est qu'il peut être stérilisé (via Acme Plastics).

Si vous regardez, il sera facile de trouver des articles fabriqués à partir de LDPE dans votre maison. Les utilisations courantes sont le film plastique et les anneaux pour un pack de six sodas.

Selon Toppr, les entreprises aiment utiliser le LDPE car il s'agit d'un matériau flexible qui est également solide et qui ne se fissure pas ou ne se casse pas facilement. Un autre avantage est qu'il est assez peu coûteux. Selon Toppr, le LDPE a été largement adopté pour la première fois dans l'industrie de la fabrication des plastiques après la Seconde Guerre mondiale, puis a été largement utilisé dans les emballages alimentaires. Le LDPE fait partie du processus de fabrication des cartons de lait, dans lequel il forme l'une des couches de plastique. Les autres utilisations non alimentaires du LDPE comprennent les ustensiles, les tuyaux, les sacs à ordures et les jouets.

Lorsqu'il s'agit de chauffer des aliments en LDPE, Toppr conseille que ce n'est pas toujours la meilleure option. Par exemple, le LDPR ne doit pas être utilisé pour les packs de cuisson car il peut se ramollir. Selon la FDA, le LDPE recyclé n'est pas sans danger pour les emballages alimentaires ; cependant, lorsqu'il est dans son état d'origine, il résiste aux produits chimiques et aux micro-organismes. Un autre avantage est qu'il ne libère pas de toxines lorsque des aliments à différentes températures sont stockés dans des récipients en LDPE.

Les emballages contenant des liquides sont souvent fabriqués à partir de polycarbonate, selon Custom-Pak, qui répertorie les bouteilles de refroidisseur d'eau, les biberons et les contenants d'eau réutilisables comme applications pour PC. Ces dernières années, un aspect du PC a fait l'objet d'un examen minutieux : le bisphénol A ou BPA. Selon la FDA, le PDA peut être trouvé dans la résine de polycarbonate ; cependant, il affirme que ses études ont montré que la plupart des consommateurs n'ingèrent qu'une petite quantité de BPA. Ce qui est ingéré ne s'accumule pas dans le corps d'une personne et, par conséquent, la FDA affirme qu'il n'y a aucun risque connu pour la santé à un niveau aussi bas.

Selon la clinique Mayo, certaines études ont montré que du BPA peut être trouvé dans des aliments ou des boissons qui ont été stockés dans des récipients contenant du BPA, ce qui est préoccupant car une exposition à celui-ci pourrait avoir des effets négatifs sur la santé. Selon certains, le BPA peut affecter le cerveau et la prostate des fœtus, des nourrissons et des enfants, ainsi que le comportement des enfants. La pression artérielle, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires ont également été liés à l'ingestion de BPA, selon la Mayo Clinic. Malgré ces préoccupations, la FDA a approuvé le PC pour les emballages alimentaires et a créé une liste de feuilles de polycarbonate approuvées qui peuvent être utilisées à diverses fins, telles que les plateaux hospitaliers et les bouteilles d'eau.

Selon la FDA, l'un des meilleurs stockages alimentaires en plastique est le PET, car il convient à la conservation de produits alimentaires dans leur état d'origine et recyclé. Le PET est un autre choix très populaire pour les produits alimentaires et peut être trouvé dans les bouteilles de soda, les pots de beurre de cacahuète, les contenants de vinaigrette et bien plus encore, selon la FDA. De plus, le PET est une excellente option pour conserver les aliments car il est durable et repousse les micro-organismes.

Creative Mechanisms cite également que le PET est résistant aux produits chimiques et qu'il est léger, mais solide. Le PET est une excellente alternative au verre pour les emballages alimentaires car il ne se brise pas et est transparent à l'état naturel. Comme le verre, cependant, Creative Mechanisms affirme que le PET est hygiénique et combat les bactéries et les micro-organismes. Pour les entreprises qui cherchent à avoir un produit rentable, le PET est une bonne option. Deux inconvénients à l'utilisation du PET donnés par Creative Mechanisms - il n'est pas biodégradable et est affecté par l'oxydation au fil du temps.

Les récipients alimentaires en plastique plus minces, tels que ceux destinés au stockage réutilisable des restes, sont susceptibles d'être en polypropylène, que la FDA a approuvé pour une utilisation alimentaire. Le PP est également fréquemment utilisé pour fabriquer des contenants à usage unique, tels que des pots de yaourt. Deux grands avantages de l'utilisation de récipients en plastique en PP sont qu'ils vont au micro-ondes et ne réagiront pas avec les aliments qui y sont stockés, même s'ils sont acides, selon la FDA. Le PP n'absorbe pas non plus l'eau, ce qui le rend adapté au stockage de liquide, rapporte Marlin Steel.

Omnexus décrit le PP comme étant solide et inflexible ; cependant, une grande partie du produit fini est déterminée par les additifs incorporés pendant la production. Par exemple, les produits en PP peuvent être durs ou mous, légers ou lourds, et isolants ou conducteurs, selon Omnexus. En plus d'être utilisé pour les produits alimentaires, le PP est également populaire pour des utilisations dans les domaines automobile, médical et industriel.