Soif croissante d'eau en bouteille aux États-Unis

Rick Lingle | 23 mai 2023

Les Américains boivent plus que jamais, du moins pour le plus basique des liquides conditionnés, l'eau en bouteille. En fait, lorsqu'il s'agit d'hydratation, les consommateurs américains préfèrent opter pour de l'eau en bouteille plutôt que pour un robinet.

Selon de nouvelles données de Beverage Marketing Corp. (BMC), l'eau en bouteille a atteint de nouveaux sommets en volume consommé et en ventes en 2022 aux États-Unis.

Le volume total d'eau en bouteille vendu en 2022 était de 15,9 milliards de gallons, son volume le plus élevé jamais enregistré, dépassant les boissons gazeuses non alcoolisées pour la septième année consécutive. En termes de dollars de détail, les ventes de 2022 ont approché 46 milliards de dollars, contre 40,8 milliards de dollars en 2021.

"De nombreuses qualités expliquent la résonance incessante de l'eau embouteillée auprès des consommateurs américains, y compris ses associations avec la salubrité, la commodité, la sécurité et la valeur", a déclaré John G. Rodwan, Jr., directeur éditorial de BMC. "La soif des consommateurs pour les boissons qui offrent des avantages au-delà du seul rafraîchissement a également contribué à l'augmentation de la boisson hydratante fondamentale dans le classement des boissons. Le statut zéro calorie de l'eau en bouteille et son manque d'ingrédients artificiels attirent de nombreux consommateurs. Même là où l'eau du robinet peut être sûre et facilement disponible, les gens peuvent préférer l'eau en bouteille, qui, selon eux, a souvent meilleur goût."

Depuis plus d'une décennie, les consommateurs choisissent de plus en plus de l'eau en bouteille plutôt que des boissons emballées moins saines. Le volume d'eau embouteillée a dépassé celui des boissons gazeuses pour la première fois en 2016 et a fait de même chaque année depuis.

Les Américains ont consommé en moyenne 46,5 gallons d'eau en bouteille en 2022, contre 36 gallons de soda. La demande des consommateurs pour l'eau en bouteille a contribué de manière significative à la croissance de l'industrie (30 % depuis 2012), car les gens continuent de passer d'autres boissons emballées moins saines à l'eau en bouteille. À tel point que neuf Américains sur 10 (91 %) souhaitent que l'eau en bouteille soit disponible partout où d'autres boissons sont vendues, selon une enquête menée pour le compte de l'International Bottled Water Association (IBWA) par The Harris Poll.

Nous avons posé cette question à ChatGPT et voici ce que l'application d'intelligence artificielle a rapporté :

Les gens peuvent avoir diverses raisons de préférer l'eau en bouteille à l'eau du robinet. Certaines raisons courantes incluent :

Pureté perçue : L'eau en bouteille est souvent commercialisée comme pure et propre, ce qui peut amener les gens à croire qu'elle est plus sûre et plus saine que l'eau du robinet. Ils peuvent percevoir l'eau embouteillée comme étant exempte de contaminants, de produits chimiques ou d'additifs qui, selon eux, pourraient être présents dans l'eau du robinet.

Goût et odeur : Certaines personnes trouvent que l'eau en bouteille a un goût plus attrayant et n'a aucune odeur désagréable qu'elles pourraient associer à l'eau du robinet. Les entreprises d'eau en bouteille utilisent souvent des méthodes de filtration ou s'approvisionnent en eau à des endroits spécifiques, ce qui peut entraîner un profil de goût différent.

Commodité et portabilité : L'eau en bouteille offre commodité et portabilité, permettant aux gens d'avoir accès à l'eau en déplacement. Il est facilement disponible en différentes tailles et peut être facilement transporté dans des sacs ou emporté dans des endroits où l'eau du robinet peut ne pas être facilement accessible ou fiable, comme lors de voyages ou d'activités de plein air.

Les préoccupations de sécurité: Dans certaines régions ou situations où la qualité de l'eau du robinet est préoccupante, les gens peuvent choisir l'eau en bouteille comme une alternative perçue comme plus sûre. Cela peut être dû à des problèmes tels que la contamination de l'eau, des problèmes d'infrastructure ou des systèmes de traitement de l'eau inadéquats dans certaines régions.

Marketing et image de marque : Les campagnes de marketing efficaces des entreprises d'eau en bouteille ont créé une perception selon laquelle l'eau en bouteille est un produit haut de gamme associé à la qualité et à la pureté. La marque, l'emballage et l'étiquetage de l'eau embouteillée peuvent influencer les préférences et les choix des consommateurs.

En passant, trois rappels à retenir pour moi en tant qu'éditeur d'emballages B2B selon le commentaire marketing et de marque de ChatGPT :

"Les gens choisissent de boire de l'eau en bouteille parce qu'il s'agit d'une boisson saine, sans calories et sans caféine ni additifs, et qu'elle présente l'avantage supplémentaire d'un emballage 100 % recyclable", déclare Jill Culora, vice-présidente des communications d'IBWA. « Non seulement les bouteilles d'eau en bouteille sont 100 % recyclables, y compris le bouchon, mais elles utilisent également beaucoup moins de plastique que les sodas et autres boissons emballées. »

Les contenants de soda utilisent en moyenne 252 % plus de plastique PET que les contenants d'eau en bouteille (22,2 grammes contre 8,8 grammes pour les contenants de 16,9 onces). Les boissons gazeuses et autres boissons sucrées nécessitent des contenants en plastique plus épais en raison de leurs processus de carbonatation et/ou d'embouteillage.

Même avec une croissance continue et une consommation accrue, l'eau en bouteille a toujours le plus petit impact sur l'environnement, grâce au fait qu'elle a la plus petite empreinte de consommation d'eau et d'énergie de toutes les boissons emballées. En moyenne, seulement 1,39 litre d'eau (y compris le 1 litre d'eau consommé) et 0,21 mégajoules d'énergie sont utilisés pour produire 1 litre d'eau embouteillée finie.

La plupart des eaux embouteillées sont emballées dans du plastique PET #1 et du plastique HDPE #2 100 % recyclables, qui sont les plastiques les plus reconnus par les consommateurs comme étant recyclables et les plastiques les plus recyclés au monde. Les consommateurs peuvent être confiants quant au recyclage des contenants d'eau en bouteille, car ils font partie des rares types d'emballages de consommation universellement recyclables aux États-Unis. Toutes les villes ne recyclent pas les bouteilles en verre et les cartons en papier laminé, qui sont généralement composés de plusieurs couches de papier, de plastique et d'aluminium ou de cire.

Culora nous dit qu'il n'y a pas eu de surprises dans la dernière étude. "BMC continue de prédire une croissance continue et c'est ce que nous constatons chaque année."

Le rapport résume les avantages des emballages des bouteilles en PET…

Il y a aussi cette étude NAPCOR, Les bouteilles en PET ont un impact environnemental plus faible que les contenants en verre et en aluminium, publiée en mars.

"La préférence des consommateurs pour une hydratation saine et de l'eau en bouteille est une très bonne nouvelle pour la santé publique", déclare Culora. "Ceci est particulièrement important car le pays continue de connaître des taux élevés d'obésité, de diabète et de maladies cardiaques. Aider les gens à faire des choix plus sains est au cœur du secteur de l'eau embouteillée. Les consommateurs ont clairement indiqué qu'il existe une demande pour des produits sûrs et sains. , et de l'eau en bouteille pratique, car ils sont responsables de propulser l'eau en bouteille au titre de boisson emballée la plus populaire d'Amérique, en volume."

L'IBWA encourage tous les consommateurs à intégrer une hydratation saine dans leur mode de vie et à choisir l'eau en bouteille comme boisson de choix et à toujours recycler leurs contenants vides, avec les bouchons en place.

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